英倫食味

讀裸移到英國的石sir寫英國飲食，讓我回想起近20年前留學英國時的食況。

英國是文明大國，英國文化輸出至全球各地，英語更成為國際通行的語言，但英國在食方面真的乏善足陳。記憶中幾乎沒有標榜正宗地道英國菜的餐館，英國廚神Jamie Oliver來港開食肆，也是主打意大利菜。英國本地的食譜，似乎多出現在英式酒吧（pub）。

讀書時甚少在pub解決吃的問題，多自己煮食，光顧的是在大學附近的Tesco。雖說是附近，也要步行十多分鐘。通常煮意粉、長通粉之類飽肚的主食，配豆、栗米粒、甘荀粒等雪藏蔬菜，加點雞肉或豬肉，汁就用罐頭，如雞皇白汁、蕃茄湯汁。Tesco是大眾化的超市，檔次比Safeway略高，卻似乎低於Sainsbury’s及馬莎。

有時沒時間心情煮食，可到大學飯堂吃，兩英鎊一碟午餐。英國國食炸魚薯條不常見，多是肉類，他們不喜歡煎，因為逐片肉扒煎其實講究火候，太麻煩。常見的做法是把一大塊肉扎好拿去焗爐烤焗，然後切片上碟。烤焗時迫出來的肉汁加上栗粉就成了醬汁（gravy），不喜歡gravy也可以另加醬料，牛肉配芥辣、羊肉配薄荷、豬扒則配蘋果醬，這些另加的醬都可現成在超市買到。曾到牛津的host family渡周末，主人家也是拿這些菜式招待。

學生時代，身處二三線城市的邊緣，沒有太多餐廳選擇。聽說以平民餐廳而言，印度餐是性價比很高的選擇，原因是英國多印度同胞，他們的印度餐很正宗。

在英國吃的印象認真一般，在校園飯堂的膳食談不上好，但也算不差。在牛津醫學院的飯堂就見過有薯仔三文治，澱粉質夾澱粉質的做法，當時實在是一種文化衝擊。在倫敦吃飯一點都不便宜，窮學生最後的選擇是在公園的快餐車買焗薯，只加酸忌廉也要兩鎊一個（當時匯率是18港元對一英鎊）。

在英國吃也不是沒有好處的，超市的乳製品如牛奶、芝士就比香港平宜得多，而且質素高，牛奶平到可以當水喝。另外朱古力也很便宜，尤其是英國做的吉百利。

其他呢？沒有其他了。英國的香腸也很便宜，但很難吃。

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201705台北食逛(二)

桃園機場捷運今年三月開始正式營運，這次去台北當然要試試。機場線的車分為普通車和直達車兩種，前者停站較多。我們去台北車站再轉台北捷運去西門町，理應選較省時的直達車，但沒有經驗，就錯上了一輛普通車。

201705台北食逛(一)

今年五月去了一趟台北，把快要到期的asismiles用掉，也借此一行為內人慶生。

年青時喜歡早機去晚機返的用盡假期，現在相反了。中午過後起飛的班機，早上不用太早起床，到達目的地已是傍晚，好像是浪費了一日，也多付了一晚住宿的錢。是不化算的，但也不介意了，用時間和金錢來換取放慢了的步調。

這次台北之旅就是這樣，第一日到台北時已近黃昏，回程是早機，用積分換到的航班時間就是比較吃虧，但好處是回到香港還有半天假期收拾心情，翌日才上班，心理上比較好受。

所以四天的台北假期，其實只有中間的兩日行程（第一晚到埗盲打誤撞的去了outlet，有機會再寫）。

選了一家在西門町叫一家「路徒行旅」的特色旅館住宿，沒有正式的早餐供應，但地庫大堂交誼廳全日有零食和飲品供應，早上還有一些三文治和包點，好處是沒有要早起吃早餐的壓力，反正台北已來了很多次，睡晏一點吧。

第一站是去大安區去吃教父牛排Danny and Company，我是一早用eztable app訂位的。本來訂了晚餐的，後來上網抓文總結經驗，改了吃訂價更實惠的午餐。這決定應該是做對了，午餐我們點了二人份量（16安士）的Ribeye，性價比真的很高。這午餐訂價不能算是便宜，但在香港吃大概要花上一倍價錢。年初在銅鑼灣時代廣場後面那家法式牛排店結業前，吃了一次，不差，但味道和口感還是Danny勝一籌。

《少女》電影版的負評

今日把去年寫在筆記簿上的《少女》觀後感放了在網誌留個記錄，順便看了一下網上的評論，才發現不少都是負評。這些評論很多時候都以中島哲也導演的《告白》相比，認為《少女》的電影化遠不及《告白》。

這是個指標吧，正如在觀後感所說，我本身討厭拍得像MTV的《告白》，和《告白》截然不同的《少女》反而受落得多。《告白》放大人性的邪惡與瘋狂，這根本不是《少女》原本的主題。

或者，應該找《少女》和《告白》的原著來讀讀，然後我也有興趣看看《少女》導演三島有紀子的前作《幸福的麵包》，感覺有可能是部對口味的電影。

 

佬

看日本的電視劇和電影，有些佬不由自主的很喜歡，可能我也是個大叔控。 椎名吉平，還有小日向文世，這些名字就是想記下來，他們演正演邪都好看。

記夢

學校有學生突然自發的音樂節，同學在不同的角落即興演出，校園的樹上長出了比西瓜還要大的蜜柑，而且一棵樹上長出了很多個，看著也覺得重甸甸的。我在宿舍被窗外愈來愈大的樂器聲人聲吵醒醒（其實仍在夢）。睜開眼，同學帶了一個另一間院校的女生到我面前，叫我去聽他們下午在學校附近公園的演出。女生不是美女，也一點都不算醜，很平凡但很討喜的樣子。我想了一下，記得下午是有課的。我跟他們說，不成，有課，我很少曠課的。但我真的很想去，他們慫恿了一陣我就應承了他們下午過來。我起床，走在宿舍外像胡同一樣的窄巷，然後真的醒來了。拿起手機，記下夢境，記憶已變得模糊。

舊筆記：少女

看《少女》感覺良好，雖然前段略嫌故弄玄虛，我第一次看錶時是45分鐘，看電影之前我是不帶期望的。以前看過湊佳苗的《告白》，就非常討厭，加上宣傳介紹是兩個女生密友要親眼目賭一個人瀕死的計畫，我就懷疑會是個嘩眾取寵的故事，大概會如《告白》一樣令我納悶。

還好糟糕的不過是那條帶有誤導的宣傳文案，而非電影本身。故事裡根本沒有少女殺人計劃，看到人瀕死的亦非兩位「少女」主角。《少女》不是甚麼恐怖畸零的邪惡故事，反而是愈看愈覺溫情滿滿的少女日記。湊佳苗的故事結構精密，把不同人的命運交匯起來，錯綜複雜，呼應著因果報應的主題。